Mbaipy – tradición correntina
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El viajar es un placer eterno, uno comienza la aventura a la hora de planearlo, luego lo vive en persona, para finalmente recordarlo por el resto de la vida. Hoy en día, al no poder concretar un viaje, desde Un Camino, te recomendamos que utilices todos los elementos que estén a tu alcance para sentir la plenitud que te genera viajar, y una de las opciones es la gastronomía.
Acompáñanos a conocer una de las comidas más tradicionales de Corrientes. El objetivo de descubrir este maravilloso plato es que te traslades a los hermosos paisajes que regala la provincia y logres sentirte en un viaje eterno.
Mbaipy
El mbaipy tiene sus orígenes en la cultura guaraní, es una comida super nutritiva y calórica, ideal para consumir durante el invierno en una mesa familiar o con amigos, disfrutando de un plato representativo de la provincia. 
Ingredientes
- Harina
- pollo
- apio
- perejil
- ajo
- cebolla
- queso
- sal y pimienta
Preparación
- Dorar la cebolla junto con el apio, el perejil y el ajo. Luego hay que agregarle el pollo cortado y esperar a que se integren los sabores.
- Cuando los ingredientes estén listos, hay que añadir una mezcla homogénea hecha con harina, como si fuese una crema.
- Para evitar que se pegue es recomendable ir agregando agua caliente.
- Una vez que esté todo integrado y cocinado, servir caliente.
