Este plato llegó a Argentina de la mano de la inmigración judeo-europea, perteneciente a la corriente Askenazí. Los arribados de Polonia propagaron el nombre que traía de la vieja patria: pierogi (aunque en muchas casas de ascendencia polaca se lo llamó y llama pieroshki). Los ucranianos, en cambio, llegaron de Rusia (hasta 1990 Ucrania fue […]
General Madariaga y Florencio Varela invitan a saborear la producción frutal que crece en sus territorios y que utilizan como materia prima en comercios locales, en las elaboraciones artesanales y para exportar a otras latitudes. Tanto el kiwi como la frutilla se transformaron -a través del tiempo- en parte de la tradición y de la […]
Esta preparación tiene su festejo anual en el Piamonte, lugar donde nació. Es en la ciudad de Asti donde se lleva a cabo el Bagna Cauda Day. En Argentina, específicamente en Calchín Oeste de la provincia de Córdoba -todos los meses de julio y desde hace más de cuatro décadas- también se rinde homenaje a […]
