Si hay un plato que fusionó las costumbres gastronómicas traídas por la ola inmigratoria con los productos típicos del noroeste argentino, lo es este guisado oriundo del país francófono. Claro que no hay registro de una masiva llegada de inmigrantes belgas a la Argentina a comienzos del siglo XIX, por lo que los historiadores sospechan […]
La tendencia crece en el mundo y también en la Argentina, donde cada vez más locales y restaurantes los ofrecen. Crocantes, dorados, rellenos o no, han vuelto a ocupar su lugar en las preferencias de los golosos y de los que no lo son tanto. El sólo verlos tienta. Recién fritos, del color de la […]
A solo 60 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires se encuentra este mercado culinario que todo el mundo debe conocer. Ubicado en uno de los barrios con más desarrollo comercial, gastronómico y cultural de la ciudad, Baxar Mercado es un punto de encuentro en la capital de la provincia. En él se puede comprar, […]
