Kani-Kama, el producto estrella de Puerto Deseado. Las “patitas de cangrejo” o “bocas de mar” son un alimento basado en una milenaria receta japonesa. Desde el año 1988, la pesquera Santa Elena de Puerto Deseado, comenzó a elaborarlo y a emplear las diferentes variedades de merluza presentes en el Atlántico Sur, principalmente “la de cola” […]
Este plato llegó a Argentina de la mano de la inmigración judeo-europea, perteneciente a la corriente Askenazí. Los arribados de Polonia propagaron el nombre que traía de la vieja patria: pierogi (aunque en muchas casas de ascendencia polaca se lo llamó y llama pieroshki). Los ucranianos, en cambio, llegaron de Rusia (hasta 1990 Ucrania fue […]
General Madariaga y Florencio Varela invitan a saborear la producción frutal que crece en sus territorios y que utilizan como materia prima en comercios locales, en las elaboraciones artesanales y para exportar a otras latitudes. Tanto el kiwi como la frutilla se transformaron -a través del tiempo- en parte de la tradición y de la […]
